水溶性分析：由于血漿蛋白質(zhì)粉是純血漿噴霧干燥而成的，因此它應(yīng)該是良好的可溶于水、水溶速度快且水溶后溶液外觀呈淡黃色、完全澄清性溶液。低品質(zhì)的血漿蛋白質(zhì)粉常見的有在其中增添大豆分離蛋白或蛋白精，或血漿中的血球分離不透徹等雖然可使血漿蛋白含量上升，可是水溶性變差、水溶速度很慢，并可見水溶后有過多的不溶物漂浮上面或沉積在底部。
看外觀分析：好多廠家由于對血漿和血球分離不透徹（或是惡意降低血漿蛋白的成本）因此表現(xiàn)血漿蛋白質(zhì)粉的顏色呈微紅色，由于血球混在其中，它的蛋白質(zhì)含量增加，產(chǎn)量增加，但是其價值大大減低，不過生產(chǎn)廠家的回收率得以上升，因此成本下降；使用水溶試驗鑒別，混有血球蛋白的產(chǎn)品其溶液呈現(xiàn)紅色，并且有不溶于水的物質(zhì)存在。品質(zhì)高的純血漿蛋白質(zhì)粉水溶后外觀應(yīng)該是澄清的、淡黃色完全性溶液。
